價目表~20220906更新 PDF檔案
P價目表（20220906更新）彩色確認版 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 如上，請點入參考
瓜地馬拉.拉米妮塔.花神
喝喝喝….喝不完的好咖啡~~ 烘得好(詮釋)之前要先懂怎樣煮 煮得好之前(詮釋)要先問自己要喝到的 …
衣索比亞.日規.哈拉摩卡G3
下豆的時候，濃濃的百花蜜香、花香 豆子夠醜的了，是吧！可是這可是全程日曬、日規輸入台灣的。 上週烘跟煮的風味是 …
客制精品中焙的配方
昨天，在台北的客人臨時通知要客制化中焙的配方，主要是拿鐵、卡布奇諾要用的。預算給得算寬鬆，於是就…. 還是用精 …
烘深焙的難度
真心覺得，烘深焙的難度比烘淺焙高太多了! 中焙以前那條線太多人留下軌跡給其他人參考. 中焙以後那條線都還是一步 …
巴西燒腦豆
客戶送代烘、代包耳掛包的咖啡豆 燒腦豆，真的很迷你 #巴西豆 #迷你 #容易掉豆 #淺中焙 #賣私 太精彩了 …
花神丸豆
一鍋6公斤的花神丸豆，失重16.3%。 雖然說是大鍋烘焙。不過，好品質跟穩定同樣重要。在商業角度，沒有啥一直在 …
長工的認知-關於處理法（１）
前陣子，有社友發了關於生豆後製的資料整理。我就也來野人獻曝一下我的個人經驗。(不保證正確) 但處於後製方式百花 …