印度.麥索.金磚
深焙：印度麥索 總烘焙16分鐘左右，二爆起兩分鐘下豆 煮得好。有漂亮的麥芽香、堅果跟足夠的甜味 太陽下拍攝，無 …
巴拿馬.波奎特.橘子莊園.紅蜜藝伎
在烘高階豆的經驗值，算得上累積很快了~~ 這類豆算是能很穩定的烘焙出來了 沒啥一直發想新烘法。就是有需求，在科 …
坦尚尼亞.吉力馬札羅 AA TOP
據說在肯亞豆缺乏時，吉力馬札羅常常是平價的替代豆，應該是能夠有強度略近的風味造成的。這是一支從淺中焙到中深焙都 …
哥倫比亞.希莫多薄荷.薄荷水洗處理法-150小時發酵
這是一支喜愛與討厭分明的咖啡豆 濃濃的草本精油味(生豆就有了) 喝起來是拿掉涼感的薄荷味。口腔歷程算是自然，前 …
沖咖啡(客送咖啡:日曬獅子王)~2021.12
下午被提醒，有包咖啡豆躺在吧檯內兩個多月了。提醒者問我還能喝嗎？ 我回答：當然「要」能喝，三個月能好喝是商用烘 …
這一水的第一批日曬~2021.12
朋友家這一季的第一次收成。亂七八糟的年格，有好消息都是好事啊~~~ 這一水的第一批日曬 上梅山的山上去找朋友( …