係地.我來刷存在感了。
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1.『喝咖啡』大多數的時候，都是結果論，主觀覺得好喝，那就是了。
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1.『喝咖啡』大多數的時候，都是結果論，主觀覺得好喝，那就是了。
2.結果論會衍生：
A.好設備或好氣氛，就是好咖啡？？可能吧～
B.遇到對的人或者是對的咖啡，好咖啡在『品味』中被認出來。這裡指的『對』是客觀的
C.只要會配豆，成本低的可能會比成本高的容易被認知為好咖啡。不過不保證品味這回事。而『認知』有時來自崇拜、潮流、氛圍、飲食習慣、價位、…….，有時還真的是配豆配得夠好。
D.只要我喜歡，就是好咖啡了。無關乎品味。～～主觀的
E.加了牛奶、糖漿、奶精、果漿也無所謂，好喝就好。品味算啥？在化學食品中水裡來、火裡去，沒在怕的。
3.設備這回事：
A.因為設備而能有效結合品味，將咖啡的風味帶到更好的位置，所以有效運用好設備是有意義的，但也只呼應上一點的B這一個因素。當然也會不小心拉到上一點的A。
B.設備的軍備競爭：沒軍備競爭，軍火商賣啥？賣咖啡是圖賺點錢，但設備買超過獲利能力，買它幹嘛？
4.穩定化：
A.為了坐大。穩定能創造系統，系統能創造一堆人去服務它，錢就由系統賺走了。
B.為了客人著想？穩定化會成就系統，系統會創造打工仔，就營利的角度，是為誰想啊？
C.品質精良？？？科科，就是資本主義的思考。
D.為了自家口碑，在『好』的前提上，求變數降低，就是好又穩定。差異化才是值得思考的。
E.大廠跟小店對穩定的需要不同、客群也不一樣，比啥啊？
品味有高低，錢沒有高低，所以喝啥咖啡、賣啥咖啡，都是各自的決定，沒有對錯，只是主觀的立場上要不要堅持、有沒有底限，就這樣而已。其實，小店能活著，也只是因為喝咖啡的『結果論』。
我們只是小小咖啡店，只能做自己。
以上，不負責任言論只發表在自己的頁面。鞭也不會理你！有用就用，沒用當看到垃圾。
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