為何一樣椰加雪菲有人賣三磅1000元，你們卻半磅400～500元賣那麼貴？那為什麼不買G4或G5豆就好，幹嘛買G1或是較貴的？咖啡定價大哉問，長工說給你聽！
咖啡小疑問01.
Ｑ：為何一樣椰加雪菲有人賣三磅1000元，你們卻半磅400～500元賣那麼貴？
Ａ：咖啡豆是有分級的，即便一樣的G1都還有可能會有2倍的價差。所以雖然一樣叫做椰加雪菲，還是有可能發生了您拿G4或G5去對G1比價，那當然會便宜很多倍了！記住，古云：砍頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做～～
咖啡小疑問02.
Ｑ：那為什麼不買G4或G5豆就好，幹嘛買G1或是較貴的？
Ａ：分級是為了篩選品質，而品質包括了大小、風味、瑕疵，不同產區的分級是為了前述各種目的或其中幾樣目的。有可能發生G2比G1好喝的情形，但不太可能出現G4、G5比G3以上好喝的狀態，更何況生豆商多半具備杯測品管的能力。
好豆子要賣很便宜？有難度！好豆子是奇貨可居！生豆商要賺錢啊！若賤賣，那其他較貴的豆子怎賣啊？當市場越來越成熟，品質控管、監控能力只會更好，最佳CP值這種想望，會更加困難了。其實，消費者的舌頭要是有鑑別力，這類的問題是容易透過品飲而確定答案的。不過，現狀咖啡市場是混亂的。
【有任何咖啡小疑問可以討論～～長工講的不一定對，畢竟咖啡知識一日千里，說不定是長工該更新腦袋了。】
（原著於2017.05.30）
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