在嘉義地區以品味為職志所烘培的好咖啡
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備註
官方杯測 : 是指該烘焙度以艾格壯數值(Agtron Number)#58~63之咖啡豆作為共通之評判風味標準(約在淺中至中焙之間),並不等於本頁面之咖啡豆的焙度之風味,請留意
格壯數值(Agtron Number): 數值從0至100,數值愈高表示焦糖化低、色澤灰白、烘焙愈淺,反之,數值低代表焦糖化高、色澤黑亮、烘焙愈深。
中深焙
450g
義式機, 手沖、虹吸壺、美式咖啡機, 摩卡壺, 法式濾壓壺, 不研磨
官方杯測風味敘述: 柑橘.橙皮.茉莉.佛手柑香氣.入口茉莉及梔子花等白花香.明亮檸檬.柑橘.柚.白桃.伯爵紅茶 …
衣索比亞 耶加雪菲 水洗 歌迪貝 G1 慢速乾燥232批次Read More
大寬口濾袋,方便沖水。短型慢速濾袋,不以浸漬來增加濃度。 保證是精品豆的品質 每包重13公克(±0.5公克), …
美洲淺、中焙耳掛包20包 (不挑款)Read More
官方杯測風味敘述: 有強度,可作義式使用。甘甜度高,奶油、榛果、黑巧克力、堅果、焦糖。同樣是莊園豆精心搭配烘製 …
精品豆配方:午茶甜心(1010B)Read More
官方杯測風味敘述: 萊姆、柳橙、略帶花香調、葡萄有明亮奔放的 酸質、李子、烤杏仁及紅糖尾韻、酸甜平衡 &nbs …
厄瓜多 南部產區洛哈省 嵐之莊園阿波凱洛小農 鐵比卡水洗Read More