在嘉義地區以品味為職志所烘培的好咖啡
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官方杯測 : 是指該烘焙度以艾格壯數值(Agtron Number)#58~63之咖啡豆作為共通之評判風味標準(約在淺中至中焙之間),並不等於本頁面之咖啡豆的焙度之風味,請留意
格壯數值(Agtron Number): 數值從0至100,數值愈高表示焦糖化低、色澤灰白、烘焙愈淺,反之,數值低代表焦糖化高、色澤黑亮、烘焙愈深。
淺中焙
1磅
不研磨, 法式濾壓壺, 手沖、虹吸壺、美式咖啡機, 摩卡壺
官方杯測風味敘述 : 呈長米狀,豆型大小不一顏色含水率也不一致,有些許的缺角與不規則豆,這是哈拉香氣強烈詭異‧ …
衣索比亞 日曬 Harra Long Berry 哈拉摩卡 G3Read More
官方杯測風味敘述: 乾香黑莓.葡萄.葡萄乾.蘭姆酒香氣。口感葡萄乾.葡萄汁.櫻桃巧克力夾酒香.綜合莓果.風味強 …
哥倫比亞 希望莊園 酒香日曬處理法Read More
官方杯測風味敘述: 橘子、柚子等柑橘類水果香氣,核果清甜,柔順乾淨. 風味乾淨好烘焙 推薦 : 淺中焙~中深焙 …
坦尚尼亞.吉利馬札羅火山 AARead More
官方杯測風味敘述: 檸檬皮.佛手柑.水蜜桃與雞蛋花香氣.前段為檸檬皮、柚子.柑橘,隨後水蜜桃.雞蛋花香,結尾有 …
衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 21/02 批次Read More
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